ספר בישול של תחושות זעפרן

זעפרן הוא תבלין המופק מהפרח של כרכום סטיבוס, הידוע בכינויו "כרכום זעפרן".

הסטיגמה וסגנונות הארגמן החי, הנקראים חוטים, נאספים ומייבשים לשימוש בעיקר

כחומר תיבול וצביעה במזון. זעפרן מכיל כימיקלים שעלולים לשנות את מצב הרוח,

להרוג תאים סרטניים, להפחית נפיחות ולפעול כמו נוגדי חמצון.

מהם היתרונות של זעפרן?

 חיזוק נוגדי חמצון-זעפרן, כמו צמחי מרפא וצמחים רבים אחרים, עשיר בנוגדי

חמצון. חומרים אלו מסייעים להילחם בנזק לתאים ועשויים למנוע סרטן או מחלות

אחרות. מחקרים הראו גם שנוגדי החמצון שבזעפרן עשויים להיות בריאים למוח

ולמערכת העצבים שלך.

 משכך PMS -תסמונת קדם וסתית ) PMS ( יכולה לגרום למגוון תסמינים,

מכאבי אגן ועד התפרצויות אקנה. עבור אנשים רבים, PMS משפיע על בריאותם

הנפשית, וגורם לחרדה, דיכאון ומצבי רוח. כמה מחקרים קטנים מצאו שזעפרן יכול

לשפר דיכאון הקשור ל- PMS .

 סיוע לירידה במשקל-ירידה במשקל יכולה להיות קשה, במיוחד כשנראה

שהתיאבון שלך פועל נגדך. מחקר אחד על קבוצת נשים מצא כי נטילת זעפרן עזרה

להן להרגיש פחות רעבות ולנשנש בתדירות נמוכה יותר.

 טיפול בהתקפים-זעפרן משמש כתרופה נוגדת פרכוסים )נוגדת התקפים(

ברפואה העממית האיראנית. כמה מחקרים במודלים ביולוגיים מראים שזה יכול לקצר

סוגים מסוימים של התקפים.

 תרופה ED -הפרעה בזקפה ) ED (, היכולת לשמור על זקפה, משפיעה על

מיליונים. וזעפרן יכול להיות טיפול ל- ED, על פי כמה מחקרים.

 טיפול במחלת אלצהיימרזעפרן יכול להיות יעיל כמו תרופות מרשם לטיפול

במחלת אלצהיימר קלה עד בינונית. אין תרופה לאלצהיימר, אבל מחקרים מצביעים

על כך שזעפרן יכול לעזור להאט את התקדמותו ולהקל על הסימפטומים.

 טיפול בדיכאון-דיכאון הוא הפרעה נפשית המשפיעה על מיליוני אנשים ברחבי

העולם. הטיפול עשוי לכלול סוגים שונים של טיפול או תרופות. כמה מחקרים מראים

שצריכת זעפרן יכולה לעזור עם תסמיני דיכאון.

כיצד להשתמש &