Publisher's Synopsis
ברוכים הבאים ל"מסע קולינרי ים תיכוני". אזור הים התיכון, על נופיו עוצרי הנשימה ותרבויותיו המגוונות, נחגג זה מכבר בשל המטבח התוסס שלו המשקף את מהות החיים עצמם. ספר בישול זה הוא הזמנה לטבול את עצמך בטעמים, בצבעים ובסיפורים שעיצבו את השטיח הקולינרי של אזור נצחי זה.
מחופי יוון ועד גבעות איטליה, משווקי מרוקו ועד כרמי ספרד, כל פינה בים התיכון מציעה חוויה קולינרית ייחודית ומקסימה. בדפים אלה תגלו אוסף מתכונים שנקבע בקפידה שעושים כבוד לשפע של מרכיבים טריים, עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים נועזים באזור. בין אם אתם משחזרים מנה משפחתית מסורתית או יוצאים להרפתקה קולינרית חדשה, המתכונים הללו לוכדים את הלב והנשמה של הבישול הים תיכוני.התכוננו לקבל השראה מהפשטות והאלגנטיות המגדירים את המטבח הים תיכוני. המסע שלנו יחד יכלול תערובת של פירות ים, שמני זית ריחניים, ירקות נושקי שמש ומנגינות הצחוק המענגות מסביב לשולחן. תוך כדי התעמקות במתכונים, לא רק תשלוט בטכניקות אלא גם תטפח הערכה לשמחה של איסוף, שיתוף והתענגות על הנאות החיים.
