Paperback (11 Aug 2023) | Korean
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조리의 속도에는 다양한 미학이 존재합니다. 특히, 슬로쿠킹은 재료의 깊은 맛을 이끌어내는 놀라운 방법 중 하나입니다.
"느린 조리의 미학"은 슬로쿠킹을 처음 접하는 분들에게 그 특별한 방식을 소개합니다. 최은영 저자는 시간의 흐름 속에서 음식의 맛과 향이 어떻게 진화하는지, 슬로쿠킹의 기초부터 섬세한 조리 방법까지 깊이 있는 지식을 전달합니다. 느리게 조리함으로써, 당신은 재료의 숨은 본질을 발견하게 될 것입니다.
이 책은 당신을 천천히, 그러나 확실하게 요리의 세계로 안내합니다. 최은영과 함께 시간을 넘어서는 맛의 여정에 동참하세요. 슬로쿠킹은 단순한 요리법이 아닌, 음식과 시간, 그리고 사람의 마음이 만나는 예술입니다.
| ISBN: | 9781835504246 |
| Publisher: | Not Avail |
| Imprint: | Not Avail |
| Pub date: | 11 Aug 2023 |
| Language: | Korean |
| Number of pages: | 220 |
| Weight: | 299g |
| Height: | 229mm |
| Width: | 152mm |
| Spine width: | 12mm |
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Published 16 Mar 2023
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Hardback
Published 11 May 2023
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