Publisher's Synopsis
от Шеф-Повара Шимон Гарбер - путешественник, проницательный наблюдатель, бывший шеф-повар и владелец известного Нью Йоркского ресторана. И если для кутюрье вся жизнь - это высокая мода, то для Шимона - это высокая кухня. Его судьба, встречи с необыкновенными людьми и захватывающие приключения неразрывно связаны с гастрономией, кулинарией и ресторанным бизнесом. Кулинарный сборник "От Шеф-Повара - это увлекательный рассказ об особенностях национальных кухонь разных стран и конечно рецептуры блюд и особенности приготовления. В своих трилогиях "Иммигранты" и "Путешествия Адама" включены кулинарно-туристические путешествия по Испании (Мадрид, Тенерифе, Андалусия), островам Греции и Афинам, побережьям Красного и Мертвого моря, по древнему городу Тверия. Также в этом томе вы узнаете много нового об особенностях как русской кухни, так и кухни народов мира, широкой палитрой представленных на американской земле. Последняя глава книги посвящена древней и богатой грузинской кухне.
