Publisher's Synopsis
Ајурведско кување је древна индијска пракса која наглашава употребу целих, природних намирница за унапређење равнотеже и благостања. Ајурведска кухиња Кувар садржи 100 здравих рецепата који комбинују традиционалне ајурведске принципе са модерним техникама кувања и састојцима.
Од доручка до вечере, ова куварица нуди разноврсна јела која су и хранљива и укусна. Рецепти укључују кичари, оброк у једном лонцу направљен од пиринча и сочива, златног млека, загревајуће и умирујуће пиће направљено од куркуме и кари од поврћа са зачинима као што су ким и коријандер.
Сваки рецепт је праћен фотографијом у боји и укључује информације о специфичним предностима коришћених састојака. Поред рецепата, ова куварска књига пружа увод у ајурведске принципе и како се они могу применити на кување и исхрану, као и савете о томе како да напуните своју ајурведску оставу.
Било да сте нови у ајурведи или сте искусни практичар, Ајурведска кухиња Кувар је вредан ресурс за укључивање ове древне праксе у ваш свакодневни живот и постизање здравља и равнотеже кроз вашу исхрану.
Како јести за своју дошу
Стубови ајурведе су једење здравих, здравих оброка и пажња на своју дошу јер је здравље засновано на равнотежи ума, тела и духа. Ова деликатна равнотежа се постиже придржавањем принципа који нас подсећају да смо бића која се самоисцељују и да можемо да сачувамо или повратимо добро здравље одабиром терапеутске хране, уравнотеженог начина живота и унутрашњег смирења.
