Publisher's Synopsis
Производство достаточного количества продовольствия для растущего населения считается одной из самых серьезных проблем (BURNS et al., 2010). По оценкам Организации Объединенных Наций (ООН), в 2050 году численность населения планеты превысит 9,7 млрд. человек (UN, 2021), и это увеличение приведет к росту спроса на продовольствие (SAATH; FACHINELLO, 2018). По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO, 2013), наличие сельскохозяйственных площадей сосредоточено лишь в нескольких странах, причем около 90 % земель для расширения сельского хозяйства находится в Латинской Америке и Африке к югу от Сахары. В Латинской Америке ключевое значение для производства продовольствия имеет Бразилия, обладающая высоким потенциалом расширения (SAATH; FACHINELLO, 2018). Однако экологические проблемы и сохранение местных лесов ограничивают расширение сельскохозяйственного производства, поэтому в качестве альтернативы используется не вырубка лесов, а повышение урожайности (SAATH; FACHINELLO, 2018).
