Publisher's Synopsis
Καλώς ήρθατε στον απολαυστικό κόσμο του "Syrian Kitchen: Authentic Recipes from Damascus", όπου σας προσκαλούμε σε ένα γαστρονομικό ταξίδι μέσα από την πλούσια ταπετσαρία της συριακής κουζίνας. Βυθιστείτε στις γεύσεις που απηχούν την ιστορική και πολιτιστική ποικιλομορφία της Δαμασκού, μιας πόλης που φημίζεται για το ιστορικό παρελθόν και την εξίσου ζωντανή γαστρονομική σκηνή. Σε αυτήν την προσεκτικά επιμελημένη συλλογή, παρουσιάζουμε περήφανα μια γιορτή με 100 αυθεντικές συριακές λιχουδιές που περικλείουν την ουσία της γαστρονομικής κληρονομιάς της Δαμασκού. Κάθε πιάτο φέρει μια μοναδική αφήγηση, προσφέροντας μια ματιά στις παραδόσεις που διαμορφώθηκαν από τις επιρροές της Μεσογείου, της Μέσης Ανατολής και της Λεβάντας. Καθώς περιηγείστε σε αυτές τις συνταγές, θα ανακαλύψετε ότι η συριακή κουζίνα δεν αφορά μόνο το φαγητό. Είναι μια γιορτή των άφθονων γεύσεων της περιοχής και των ανθρώπων που έχουν δημιουργήσει αυτές τις γαστρονομικές παραδόσεις εδώ και αιώνες. Η καρδιά της συριακής μαγειρικής βρίσκεται στον αρμονικό συνδυασμό αρωματικών μπαχαρικών και τη φρεσκάδα των κομμένων βοτάνων.
Από τα πολυτελή μαγειρευτά μέχρι τα απολαυστικά επιδόρπια, κάθε συνταγή αυτής της συλλογής αποτελεί απόδειξη της αφθονίας των γεύσεων που βρίσκονται σε αυτή τη μαγευτική γωνιά του κόσμου. Ξεκινήστε αυτή τη γαστρονομική οδύσσεια με ανοιχτό μυαλό και προθυμία να εξερευνήσετε την τέχνη του συνδυασμού απλών αλλά γευστικών συστατικών.
Είτε είστε έμπειρος σεφ είτε αρχάριος στην κουζίνα, οι συνταγές μας έχουν σχεδιαστεί προσεκτικά ώστε να είναι προσβάσιμες, καθοδηγώντας σας στη διαδικασία αναδημιουργίας της αυθεντικής γεύσης της Δαμασκού στο σπίτι σας. Πέρα από τα δελεαστικά αρώματα και τις εξαιρετικές γεύσεις, αυτά τα πιάτα αντικατοπτρίζουν τη ζεστασιά και τη φιλοξενία που είναι βαθιά ριζωμένα στη
