Publisher's Synopsis
香草是芳香的可食用植物，用於為菜餚增添風味。
使用新鮮和乾燥的草藥之間的區別 出於烹飪目的，新鮮香草通常比干燥香草更受歡 迎，儘管使用乾燥香草有優勢。雖然新鮮香草的 壽命要短得多，但乾燥的香草在室溫陰暗處儲存 在密閉容器中時可以保持其風味長達六個月。 雖然乾燥的香草通常在整個烹飪過程中使用，但 由於長時間的高溫和暴露在潮濕環境中會吸收香 草的味道，新鮮香草更常在烹飪過程結束時添加， 或作為烹飪結束時的裝飾。
草藥食品食譜
Paperback (04 Aug 2022) | Chinese
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Book information
| ISBN: | 9781837620661 |
| Publisher: | 325 Poulton Rd Ntg Studios |
| Imprint: | 325 Poulton Rd Ntg Studios |
| Pub date: | 04 Aug 2022 |
| Language: | Chinese |
| Number of pages: | 258 |
| Weight: | 349g |
| Height: | 229mm |
| Width: | 152mm |
| Spine width: | 14mm |
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