Publisher's Synopsis
歡迎來到《中国素食食谱》，這是一部超越飲食偏好界限的烹飪奧德賽，邀請您進入一個以植物為基礎的生活藝術與日本料理的永恆風味輕鬆和諧的世界。在美食界，簡約已成為一種藝術形式，這本食譜就像一盞指路明燈，照亮了品嚐 100 種日式植物性美食的簡單之路。
在一個越來越重視正念和富有同情心的飲食的社會中，這本食譜證明了這樣一種信念：美味、滋養靈魂的膳食不需要在原則或風味上妥協。無論您是經驗豐富的素食愛好者，還是植物性生活方式的新手，都可以將這本食譜視為通往烹飪傳統和現代意識融合領域的門戶。
當我們踏上這段烹飪之旅時，想像廚房不僅是準備餐點的空間，也是發揮創意的畫布。這些頁面中包含的 100 個食譜中的每一個都邀請您探索定義日本烹飪的風味、質地和技術之間的複雜平衡。從味噌濃鬱的鮮味到大豆的精緻舞蹈，每道菜都向日本豐富的文化致敬，同時堅持植物性生活的原則。
中国 這個詞不僅包含了一種烹飪方法；它還包含了一種烹飪方法。它體現了一種擁抱日本烹飪傳統固有的簡單性的概念。每個食譜都是真實與創新、傳統與適應之間的橋樑。因此，穿上圍裙，磨好刀，讓廚房成為您的避難所，當我們穿越"中国"純素美食的世界時，這些食譜將成為您的指南。在這次烹飪冒險中，願您不僅能品嚐美味，還能在植物性日本料理藝術中找到靈感、快樂和成就感。讓旅程開始吧。
