Publisher's Synopsis
Ahlan WA sallan ! Sizi 100 çagdas lezzetle Filistin'in kalbini kesfetmeye davet eden bir mutfak yolculugu olan "Beytüllahim: Filistin Mutfagina Modern Bir Bakis"a hos geldiniz. Bu yemek kitabi, Filistin mutfagini tanimlayan zengin mutfak mirasinin, canli malzemelerin ve yenilikçi tekniklerin bir kutlamasidir. Nesiller boyu aktarilan geleneksel lezzetlerin modern bir kesfine çikarken bize katilin.
Aromatik güveçler, canli salatalar ve tatli hamur isleriyle süslenmis bir masa hayal edin; hepsi Beytüllahim ve ötesinin çesitli manzaralarindan ve kültürel etkilerinden ilham almistir. "Beytüllahim" yalnizca bir tarifler koleksiyonu degildir; Filistin mutfagini tarihin, dayanikliligin ve ortak yemek yeme keyfinin bir yansimasi haline getiren malzemelere, tekniklere ve hikayelere bir saygi durusu niteligindedir. Ister Filistin kökenli olun, ister Ortadogu'nun cesur ve incelikli lezzetlerini takdir edin, bu tarifler Filistin mutfaginin inceliklerini anlamanizda size rehberlik etmek için hazirlandi.
Makluba gibi klasik yemeklerden mezelere ve yaratici tatlilara kadar her tarif, Filistin mutfagini tanimlayan tazeligin, baharatlarin ve misafirperverligin bir kutlamasidir. Ister senlikli bir toplantiya ev sahipligi yapiyor olun, ister rahat bir aile yemeginin tadini çikariyor olun, bu yemek kitabi, Filistin'in otantik lezzetini sofraniza getirmek için basvuracaginiz kaynaktir.
Her yaratimin, Filistin mutfagini sevilen bir mutfak gelenegi haline getiren canli ve çesitli lezzetlerin kaniti oldugu Beytüllahim'in mutfak manzaralarini geçerken bize katilin. Öyleyse önlügünüzü giyin, Filistin misafirperverligi ruhunu kucaklayin ve "Beytüllahim: Filistin Mutfagina Modern Bir Bakis" ile leziz bir yolculuga çikalim.
