Publisher's Synopsis
En general, las tartas son productos horneados que consisten en una base de hojaldre y se rellenan con algo dulce o salado. La mayoría de las tartas en estos días son dulces, como las tartas de merengue de limón y las tartas de huevo portuguesas. Sin embargo, algunos tipos de tartas saladas como la quiche también se encuentran comúnmente en panaderías y cafeterías.
Una tarta generalmente se hace haciendo cada componente por separado y luego ensamblando después. El primer paso suele ser crear la corteza. Luego, esta corteza se rellena con el relleno de su elección, y algunos rellenos se hornean junto con la corteza o simplemente se dejan enfriar.
