Publisher's Synopsis
Er is geen algemene regel over hoeveel kruiden je moet gebruiken.
Gemeenschappelijke kruiden
- A. Basilicum - Tomatenproducten (sap, pastasauzen, pizzasaus), eieren, wild, lamsvlees, kalfsvlees, rijst, spaghetti, vinaigrette, soepen (minestrone, erwten, aardappel en groente), bonen, aubergine B. Tijm- Eieren, wild, lamsvlees, kalfsvlees, rijst, gevogelte, barbecuesaus, vis, oesters, chowders, soepen (ui, tomaat en groente), champignons, tomaten C. Rozemarijn - Dumplings, eieren, wild, lamsvlees, kalfsvlees, gevogelte, vis, barbecuesaus, kip, rundvlees, soepen (erwten en groenten), bonen, champignons, aardappelen, bloemkool, rapen D. Oregano - Tomatengerechten, rundvlees, wild, kalfsvlees, spaghetti, mosselen, soepen (bonen, minestrone en tomaat), bonen, aubergines en champignons E. Dille - Tomatengerechten, gistbrood, eieren, koolsalade, aardappelsalade, vis, bonen, spruitjes, bloemkool, komkommer, zomerpompoen F. Peterselie- Salades, groenten, pasta's G. Salie - Kwark, wild, varkensvlees, rijst, gevogelte, soepen (kip, minestrone en groente), vulling H. Koriander - Mexicaanse en Aziatische keuken, rijst, salsa, tomaten I. Munt- Desserts, lamsvlees, erwten, fruitsalades, sauzen
