Publisher's Synopsis
"Nicoise: fransa'nin en günesli sehrinden piyasada ilham alan mutfak" ile Nice'in canli pazarlarinda ve günesin öptügü sokaklarinda gastronomik bir yolculuga çikin. Bu yemek kitabi sizi taze ürünlerin, Akdeniz etkilerinin ve yasam sevincinin bir mutfak cenneti yaratmak için bir araya geldigi Nice'in mutfak ortamini tanimlayan zengin lezzet dokusunu kesfetmeye davet ediyor. Titizlikle seçilmis 100 yemek tarifiyle, Niçoise mutfagini Fransiz Rivierasi'nin ruhunun gerçek bir vücut bulmus hali haline getiren günesli cazibeyi ve gastronomik lezzetleri kutlarken bize katilin.
Rengarenk ürünlerle dolu hareketli pazarlari, havaya karisan bitki ve baharat kokularini ve canli açik hava kafelerine fon olusturan Akdeniz'in masmavi sularini hayal edin. "Niçoise" sadece bir yemek kitabi degil; Nice'in mutfak manzarasini tanimlayan pazarlara, denize ve Provence cazibesine bir övgüdür. Ister bouillabaisse'in zarafetine, ister niçoise salatasinin sadeligine, ister citrons tarte'nin tatliligina özlem duyuyor olun, bu tarifler sizi Fransiz Rivierasi'nin kalbine tasimak için hazirlandi.
Deniz ürünleri lezzetlerinden aromatik bitkilere, pazardan alinan taze sebzelerden leziz tatlilara kadar her tarif, Nice'in en günesli gökyüzü altinda yeseren lezzetlerin bir kutlamasidir. Ister sehrin lezzetlerini yeniden yaratmaya hevesli tecrübeli bir sef, ister ilham arayan maceraci bir ev asçisi olun, Nice'in sicakligini ve canliligini sofraniza getirmeniz için "Niçoise" rehberinizdir.
Her yemegin pazarlarin, denizin ve hayatin tadini çikarmanin keyifli sanatinin bir hikayesini anlattigi Nice'in canli mutfak ortamini kesfederken bize katilin. O halde zeytinyaginizi toplayin, bitkileri kucaklayin ve "Nicoise: fransa'nin en günesli sehrinden piyasada ilham alan mutfak" ile gastronomik bir yolculuga çikalim.
