Publisher's Synopsis
Este libro está dirigido para todas aquellas personas que padecen de hipertensión y desean mejorar su salud a partir de las propiedades de los alimentos.
No se trata solo de hacer recetas bajas en sales, sino de que la alimentación cubra sus requerimientos nutricionales y la interacción de estos alimentos constituya un complemento terapéutico. Es decir, si bien ninguna de las recetas que se presentan puede sustituir el tratamiento farmacológico, si lo pueden ayudar a mantener un mejor control de su presión arterial y por ende evitar en gran medida complicaciones derivadas de la enfermedad. En las siguientes paginas además de recetas saludables, podrá usted encontrar y consultar las propiedades farmacológicas de cada uno de los ingredientes que utilizamos y porque estos son importantes en su dieta. Si me lo permite, seré un acompañante más en este duro proceso de convivir diariamente con una enfermedad crónica como lo es la Hipertensión.
