Publisher's Synopsis
Les coquilles d'oeuf ont des membranes organiques et contiennent beaucoup de CaCO3, bien qu'elles soient généralement considérées comme des déchets. Les SE sont constitués d'environ 95 % de carbonate de calcium et les fibrilles de la membrane des SE sont principalement composées de protéines, dont environ 10 % de collagène (types I, V et X).En raison de la polyvalence du carbonate de calcium et du collagène dans de nombreux domaines tels que la médecine, la pharmacie, l'alimentation et la cosmétique. Dans cette étude, nous avons utilisé des coquilles d'oeuf usagées comme matière première pour extraire le carbonate de calcium et le collagène en tant que produits bio et naturels, et nous avons tenté de réduire les déchets de coquilles d'oeuf, y compris la pollution de l'environnement, afin de préserver notre santé et d'atteindre la règle "zéro déchet".
